Servizi

Chef privato Nizza Monferrato

Entra e vivi il tuo viaggio enogastronomico dal Brasile alle Langhe.

Nel locale puoi apprezzare, prevalentemente, manzo, con una particolare attenzione riservata al taglio “picanha”, tratto dallo scamone, secondo la tradizione brasiliana. Con cottura alla spada, questo piatto è servito al tavolo e la carne viene tagliata “in diretta”. Le tipologie di carni proposte variano frequentemente, ad esempio, il taglio del giorno cambia almeno tre volte alla settimana. A completare ogni portata sono i contorni tipici, come feijoada, farofa, riso basmati, vinaigrette, insalate. Puoi condividere le grigliate del Raiz Nizza anche a casa tua, prenotando il servizio di chef privato a Nizza Monferrato.

I tagli di carne

Per agevolare la tua scelta, il personale di sala ti fornisce un supporto grafico, grazie al quale puoi individuare il tuo taglio preferito. Una mucca illustrata, con l’indicazione dei numeri sulle diverse parti dell’animale, e una legenda che ne descrive ogni taglio, ti consente di orientare la tua preferenza per quello più tenero, fibroso o saporito. Un modo per condividere, e diffondere, la conoscenza e la cultura che ruota attorno alla carne. 

Takeaway

Il ristorante Raiz Nizza ti consente di gustare a casa tua cibo da asporto, scegliendo da un apposito menu e optando per il servizio takeaway.

Aperitivi e cocktail bar

Con 15 euro da Raiz Nizza puoi ordinare un tagliere di carne cotta accompagnata da una bevanda, un calice di vino, un bicchiere di birra o un cocktail. Una soluzione per chi desidera gustare la cucina brasiliana in modalità “informale”, tra le 18.00 e le 20.00. Il locale è inoltre cocktail Bar, così hai l’occasione di gustare la tua caipirinha, il cocktail brasiliano per eccellenza, proposto in 10 versioni differenti, oltre a passion fruit, mango e altre declinazioni. La formula cocktail bar, dunque, completa la tua esperienza gastronomica nel ristorante brasiliano di Nizza Monferrato. 

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