Chi siamo

Origini e competenze differenti, l’uno brasiliano, con esperienza nella ristorazione churrasco, l’altra italiana, professionista del vino. Da questo binomio, apparentemente, imperfetto nasce il ristorante brasiliano Raiz di Nizza Monferrato, in cui entrambi esprimono quello che sanno e quello sono. Il locale, così, si configura non come una churrascaria classica, né un’enoteca, ma un luogo in cui carni preparate secondo la tradizione brasiliana, in termini di tagli e ricette, vengono abbinate a vini locali e selezionati.